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Rezept für Hühnersuppe


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Wußten Sie eigentlich was Sie brauchen um Leckere Hühnersuppe zu kochen?

Zutaten für 4 Personen:

500 g Karotten
3 Stangen Porree
1 Suppengemüse
1 Zwiebel
1 Hühnchen
Pfeffer
Salz


Zutaten vorbereiten:
Zunächst werden alle Zutaten abgewaschen und geputzt. Dafür müssen die Karotten geschält und beim Porree die äußere Schicht entfernt werden. Bei Beiden werden die Enden abgeschnitten. Die Zwiebel und das Suppengemüse werden geschält. Den Porree, die Karotten und das Suppengemüse kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Die Petersilie und die Zwiebel kommen zuletzt hinzu.

Zutaten in den Kochtopf:

Das Hühnchen in den Kochtopf legen, dann das Gemüse hinzugeben und mit Wasser übergießen, bis das Gemüse gut bedeckt ist. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Kochen:

Den Kochtopf auf den Herd stellen und zudecken. Nun je nach Größe 1-2 Stunden kochen lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.

Hühnchen zubereiten:
Hühnchen vorsichtig aus der Suppe nehmen. Wer viel Zeit hat, kann es abkühlen lassen. Die Haut mit zwei Gabeln abtrennen und entsorgen. Das Fleich von den Knochen lösen.

Hühnchen zur Suppe hinzufügen:
Die Hühnchenteile werden nun zurück in die Brühe gegeben und es kann serviert werden. Alternativ kann man sich auch Nudeln zur Brühe kochen oder Hühnerfrikassee zubereiten.


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